Resep gulai daging sapi enak – Menjelang hari raya Idul Adha sudah pasti tentunya akan ada banyak sekali daging yang dibagikan, untuk anda yang belum mendapatkan bagaimana sih cara membuatnya. Daging sapi memang sangat mahal dipasaran saat ini, bahkan sering kali import dari australia untuk memenuhi kebutuhan daging nasional. Hal ini sangat disayangkan dengan kesuburan tanah Indonesia. Kembali lagi mengenai daging sapi yang sangat tinggi protein ini.
Gulai daging sapi sangat mudah membuatnya dan sudah banyak dijumpai di banyak restorant di nusantara yang menyajikan menu gulai daging sapi. Nah kali ini kami akan memberikan resep dan cara membuat gulai sapi yang enak tersebut.
Resep gulai daging sapi enak :
Bahan :
- 500 gram daging sapi khas dalam
- 500 ml santan
- 2 batang serai
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 cm lengkuas, iris tebal
- 2 butir cengkeh
- Garam, gula dan merica secukupnya
Bumbu halus
- 5 buah cabai merah (pedas sesuai selera)8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- ½ sdm ketumbar, sangrai
- ½ sdt jintan, sangrai
- ½ sdt pala
Cara membuat gulai daging sapi enak :
- Rebus daging sapi dalam 1 liter air sampai empuk lalu angkat dan sisihkan, jangan buang air rebusan daging tersebut
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkeh, aduk aduk hingga merata baunya
- Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula dan merica secukupnya
- Masukkan daging dan santan, masak hingga bumbu meresap dan santan mengental sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah
- Angkat dan hidangkan selagi hangat dan taburi dengan bawang goreng.
Demikianlah resep gulai daging sapi enak yang bisa kami sampaikan semoga cara membuat gulai daging sapi enak tersebut juga mudah dipahami dan selamat untuk mencobanya. Jangan lupa untuk menyimak aneka resep masakan indonesia selanjutnya dan semoga bermanfaat.