Resepsimbok | Sambal tempe kemangi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menyajikan kombinasi tempe dan sambal pedas dengan daun kemangi yang segar. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang sederhana. Artikel ini akan membahas resep sambal tempe kemangi yg lezat paling mudah, mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah cara membuatnya.
Kira-kira seperti apa resep sambal tempe kemangi yg lezat dan bisa kamu coba di rumah? Tanpa berlama-lama lagi, di bawah ini adalah resepnya, lengkap dengan cara penyajiannya.
Bahan-Bahan Sambal Tempe Kemangi Yg Lezat
Sebelum memulai, pastikan Kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk membuat sambal tempe kemangi:
Bahan Utama
– Tempe: 200 gram, potong dadu kecil-kecil
– Daun Kemangi: 50 gram, petik daunnya
Bahan Sambal
– Cabai Merah: 5 buah, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan
– Cabai Rawit: 5 buah, sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan
– Bawang Merah: 3 butir, kupas
– Bawang Putih: 2 siung, kupas
– Tomat: 1 buah, potong-potong
– Garam: secukupnya
– Gula Jawa: 1 sendok teh, sisir
– Terasi: 1 sendok teh
Bahan Tambahan
– Minyak Goreng: secukupnya, untuk menggoreng tempe dan bahan sambal
Cara Membuat Sambal Tempe Kemangi Yg Lezat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat resep sambal tempe kemangi yang lezat:
1. Goreng Tempe
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng potongan tempe hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan tempe di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
2. Siapkan Sambal
Panaskan sedikit minyak di dalam wajan yang sama. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu dan harum. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan Bahan Sambal
Haluskan bahan tumisan (cabai, bawang, dan tomat) dengan menggunakan cobek atau blender hingga halus. Tambahkan garam, gula jawa, dan terasi ke dalamnya, lalu haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Campurkan Tempe dan Sambal
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis sambal yang telah dihaluskan. Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe terbalut oleh sambal.
5. Tambahkan Daun Kemangi
Setelah tempe tercampur rata dengan sambal, tambahkan daun kemangi. Aduk perlahan hingga daun kemangi layu dan tercampur dengan tempe dan sambal.
6. Penyajian
Setelah daun kemangi tercampur rata, matikan kompor. Sambal tempe kemangi yang lezat siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat sebagai hidangan pendamping.
Tips Tambahan Sambal Tempe Kemangi Yg Lezat Tambah Maknyus
Agar sambal tempe kemangi kita semakin lezat, kamu bisa mencoba menerapkan beberapa tips di bawah ini:
- Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
- Tambahkan sedikit air jika sambal terasa terlalu kental.
- Sambal tempe kemangi ini juga cocok disajikan dengan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Kesimpulan
Sambal tempe kemangi yang lezat ini adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Kamu dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!