Resepsimbok – Kami akan membagikan resep bubur ayam yang mudah untuk disajikan sebagai hidangan sarapan pagi hari ini. Bubur ayam memang sangat cocok untuk sarapan pagi dan banyak orang juga menggemari makanan sehat dan enak ini. Tentu saja banyak penjual yang berkeliling atau menetap menjual makanan lezat ini.
Namun bila anda ingin mencobanya sendiri di rumah apa salahnya. Selain bisa membuat sesuai selera sendiri anda tidak perlu keluar rumah untuk menyantapnya. Bahan-bahannya pun cukup mudah didapat dipagi hari.
Resep bubur ayam memiliki banyak ragam, dari bubur ayam khas cina, sukabumi, cianjur, samarinda dan lainnya. Namun intinya hampir sama hanya berbeda tambahan bumbu dan pelengkap saja. Lalu bagaimana sih cara membuat bubur ayam sederhana ini dan apa saja yang perlu dipersiapkan? Mari kita buat bersama melalui tata cara berikut.
Resep bubur ayam oriental sederhana
Bahan utama :
- 500 gram daging ayam atau sesuai selera, karena hanya akan disuir
- 250 gram beras atau jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan keluarga.
- 1,5 liter air bersih digunakan untuk memasak beras hingga menjadi bubur.
- Daun salam 2 lembar
- Daun bawang 2 batang diiris kecil-kecil
- 2 sdm Kecap manis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Kaldu ayam atau air rebusan ayam
- Garam secukupnya
Bahan dihaluskan :
- ½ biji pala
- 3 butir kemiri
- Kunyit setengah jari
- ¼ sdt ketumbar
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Merica secukupnya
Bahan pelengkap :
- Telur rebus dibelah 2
- Irisan halus daun seledri
- Irisan halus daun bawang
- Bawang goreng
- Kerupuk udang
- Sambal
Cara membuat bubur ayam oriental sederhana enak
- Ayam direbus dengan 3 liter air dan ditambahkan 2 sendok makan garam, kemudian tunggu hingga matang.
- Angkat ayam dan tiriskan, jangan membuang kaldu ayam karena akan digunakan untuk membuat kuah dan memasak nasi.
- Masak beras dengan sebagian air kaldu tadi, tambahkan garam dan daun salam , aduk sampai menjadi bubur
- Goreng bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan sisa kuah kaldu ayam, beri garam dan kecap manis, serta tambahkan daun bawang sebelum diangkat.
- Sajikan bubur sesuai porsi Anda ke dalam mangkuk, siram dengan kuah, dan tambahkan bahan pelengkap di atasnya.
- Suir daging ayam letakkan di atasnya taburi bawang goreng,
- Bubur ayam sederhana siap untuk disantap
Demikianlah resep bubur ayam sederhana dan cara membuatnya. Sangat mudah bukan? Anda bisa menambahkan cakwe untuk bahan pelengkapnya. Sajikan ke semua keluarga anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, simak resep aneka masakan terbaru selanjutnya.
