Resepsimbok | Sambal pecel ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memadukan ayam goreng dengan sambal kacang yang lezat. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia karena cita rasa sambal pecel yang kaya akan rempah dan kelezatan ayam yang renyah. Jika Kamu ingin mencoba membuat sambal pecel ayam, berikut adalah resep sambal pecel ayam yang paling enak yang dapat Kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan
Adapun bahan-bahan untuk membuat sambal pecel ayam yang paling enak adalah sebagai berikut:
Bahan untuk Ayam Goreng
– Ayam (potong sesuai selera): 1 ekor
– Bawang putih: 3 siung (haluskan)
– Ketumbar bubuk: 1 sendok teh
– Garam: secukupnya
– Air: secukupnya untuk merendam ayam
– Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng
Bahan untuk Sambal Pecel
– Kacang tanah: 150 gram (sangrai dan haluskan)
– Cabai merah: 10 buah (rebus dan haluskan)
– Bawang putih: 2 siung (haluskan)
– Kencur: 1 ruas jari (haluskan)
– Asam jawa: 1 sendok makan (larutkan dalam 3 sendok makan air)
– Gula merah: 2 sendok makan (diserut)
– Garam: 1 sendok teh
– Air: secukupnya untuk melarutkan bahan sambal
Cara Membuat
Di bawah ini adalah cara membuat ayam goreng dan resep sambal pecel super lezat.
Cara Membuat Ayam Goreng
Untuk membuat ayam goring yang lezat, maka cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Persiapan Ayam: Bersihkan ayam yang telah dipotong sesuai selera. Tiriskan.
- Rendam Ayam: Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, dan garam ke dalam air. Rendam ayam dalam campuran tersebut selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan ayam yang telah digoreng di atas kertas penyerap minyak.
Cara Membuat Sambal Pecel
Dan untuk membuat sambal pecel yang sangat mantap, caranya adalah sebagai berikut:
- Sangrai Kacang: Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum. Setelah itu, haluskan kacang dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Campurkan Bahan: Dalam wadah, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, cabai merah, bawang putih, dan kencur yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan Bahan Lain: Masukkan gula merah yang sudah diserut, larutan asam jawa, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambal hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Aduk rata.
Penyajian
Adapun untuk penyajian setelah bahan-bahan di atas di proses adalah sebagai berikut:
- Sajikan Ayam dan Sambal Pecel: Letakkan ayam goreng yang telah matang di atas piring saji.
- Tambahkan Sambal Pecel: Tuangkan sambal pecel di atas ayam goreng atau di sampingnya.
- Nikmati Hidangan: Hidangan sambal pecel ayam yang paling enak siap dinikmati!
Kesimpulan
Resep sambal pecel ayam yang paling enak ini akan memanjakan lidah Kamu dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan manis dari sambal pecel yang dipadukan dengan kelezatan ayam goreng. Kamu dapat menikmati hidangan ini dengan nasi panas untuk pengalaman makan yang lebih lezat.
Jika kamu suka, cobalah untuk membuat porsi yang lebih banyak, dan nikmatilah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba membuat sambal pecel ayam di rumah dan semoga resep ini menjadi favorit baru Kamu!
